Masové párty kuličky

Masové kuličky mě poslední dobou zaujaly hodně a musím říct, že v Praze není žádné bistro specializující se právě na ně. Věřím, že by mělo hodně zákazníků.

V Londýně jedno takové v Covent Garden existuje. Najdete tam spoustu druhů masových kuliček. Od Italie po Mexiko i Asii a jsou úžasné.  Tak třeba jsem dala někomu myšlenku do hlavy a v Praze se něco takového objeví, a když tu budu, tak rozhodně zajdu:)

Jsou velmi jednoduché.

Co potřebujete:

1 střední nadrobno nakrájenou cibuli

500 g mletého hovězího masa

1/3 šálku nasekaného stonku z korinadru

4 stroužky česneku

1 chilli

1 1/2 lžíce rybí omáčky

1 lžíce nastrouhaného zázvoru

1 lžíce medu, 

2 lžíce sojové omáčky light

2 lžíce sezamového nebo slunečnicového oleje. 

Omáčky

Jak na to:

Vše smícháte pomocí mixéru,  a pak vytvoříte malé kuličky

Omáčky do kterých si kuličky při konzumaci namáčíte, doporučuji  hoi sin omáčku s chilli nebo sojovou omáčka s rýžovým octem a sezamovým olejem. 

Do misky si dejte trošku sezamového nebo slunečnicového oleje a před každou kuličkou si do něj namočte ruce.

Na rozpálenou pánev vložte kuličky bez přidání oleje, neboť ten je již v kuličkách a opečte do zlatova ze všech stran. 

Kuličky podávejte napíchnuté na párátku a posypte opraženými sezamovými semínky, namáčejte do omáček.